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Farinha de Trigo Tipo 2 - EVITA

Farinha de trigo Evita tipo 2 é indicada para fabrição de Biscoito e outras aplicações, normalmente é uma farinha de coloração mais escura, com elevados teores de proteina, sais minerais e fibra.

Análises físico-químicas:

Umidade (% - m/m) ------------------------- 12,90
Cinzas (% b. s) ------------------------------ 1,10
Gluten Umido (%) --------------------------- 31,00
Gluten Seco (%) ----------------------------- 10,40
W ------------------------------------------- 310
P/L ------------------------------------------ 1,2
Falling Number ----------------------------- 290,00
Cor: L --------------------------------------- 87,70

Farinha enriquecida com Ferro e Ácido Fólico.

Obs. Resultados meramente ilustrativos dependendo haver variações.

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Santo Antônio do Sudoeste - Paraná